Si buscas comida tradicional en Linares, la respuesta pasa por el tapeo o ligá: aquí no se concibe salir a comer sin pedir varias tapas para compartir, acompañadas de una cerveza bien fría. En Bar Los Jamones somos pioneros y creadores de algunas de las tapas más conocidas de la ciudad, y esa tradición es la que mantenemos plato a plato desde hace años, en nuestros dos locales del centro y de la Avenida de Andalucía.
La perdiz, la tapa que no es lo que parece
La famosa tapa de perdiz de Bar Los Jamones no lleva carne de caza, como podría parecer por el nombre: consiste en media lechuga aliñada con un truquillo secreto de la casa. Es una de esas tapas que sorprenden a quien la prueba por primera vez y que, aun así, se ha convertido en una de las más pedidas de nuestra carta.
La talega, el sabor auténtico de nuestros olivares
La talega es una de esas tapas que rinden homenaje a los trabajadores del campo: en Linares es habitual escuchar que los agricultores se llevaban su «talega» al trabajo, y de ahí toma el nombre esta tapa. Está hecha con pan, AOVE, tomate, bacalao, aceitunas y rábano, todo el sabor auténtico de nuestros olivares en un solo bocado.
El morro, la tapa que distingue un buen bar de uno malo
Cuando vas de tapeo por Linares es frecuente escuchar que los bares o los camareros «tienen mucho morro», pero no se refieren a su cara dura, sino a una de las tapas típicas de Linares más famosas. El morro debe prepararse de una forma muy específica para que quede blando y crujiente a la vez: si el cocinero no lo hace bien, la tapa acaba pareciendo un plato de rocas. Si va bien hecho, en cambio, es uno de los mejores bocados que se pueden probar en Los Jamones.
Nuestras tapas favoritas de los clientes
Entre toda la variedad de tapas que podrás degustar en Los Jamones 1 y 2, estas son algunas de las favoritas de nuestros clientes:
- Purgatorio
- Infierno
- Morcilla de Caldera
- Gloria
Los pinchos, otro clásico
Los pinchos son otro clásico en Linares. Que no te engañe su aparente sencillez: los pinchos de Los Jamones tienen un sabor único que los convierte en parada obligatoria.
Jamón ibérico cortado a mano
El nombre de la casa no engaña: el jamón ibérico cortado a cuchillo es una de nuestras señas de identidad. Si buscas tapas tradicionales en Linares con producto de verdad, aquí lo encontrarás cortado al momento, tal y como manda la tradición.
También hay sitio para el pescado
La comida tradicional en Linares no se queda solo en el cerdo ibérico: en Los Jamones también tenemos hueco para el pulpo a la gallega y la fritura variada, dos raciones clásicas del tapeo español que aquí preparamos con el mismo mimo que el resto de la carta.
Dónde probar esta comida tradicional
Puedes disfrutar de toda esta comida tradicional en Linares en cualquiera de nuestros dos locales. Si quieres verlo todo junto, puedes consultar nuestra carta completa de tapas y raciones.
Si buscas un bar en Linares donde la identidad, el sabor y el ambiente sean auténticos, Bar Los Jamones es tu lugar. Nuestras raciones, tapas y productos de calidad hacen que comer en Linares sea siempre un placer. Además, nuestra experiencia y cuidado en cada detalle nos permiten posicionarnos también como un restaurante en Linares, ideal para quienes buscan algo más que una comida rápida: un lugar donde cada visita cuenta.
Visitar Bar Los Jamones no es solo ir a un bar, es vivir la esencia del tapeo linarense con raciones que invitan a compartir, sabores que sorprenden y un ambiente que siempre te hace volver.
